¿Qué es la práctica del BROTHING?

En ciudades como Nueva York hay “Broth Bars” que venden el caldo de huesos listo para llevar comiendo. 

Los neoyorquinos pasan por un caldito caliente en su camino al trabajo o antes de llegar a una reunión. Aprovechan que un buen caldo de huesos puede sustituir una cena o un desayuno y que te deja con el estómago ligero y con más energía (tanto física como mental).